リニアプロジェクト地域食文化推進 地産地消料理コンテスト
南信州観光公社（日本版地域連携ＤＭＯ登録）リニアプロジェクト
主 旨
南信州の農業は、多様な果樹生産、野菜、菌茸、花卉などの栽培、酪農や肥育など多様な農畜産物の生産が行われています。また、信州の伝統野菜の認定種も県内で最も多く、伝統野菜の宝庫といっても良い地域です。しかし、地域で生産されている農産物を地域住民や飲食店等でのメニューへの利用などは、十分とは言えない状況です。
そこで、訪れた旅行客に地域食文化の魅力を味わってもらい、交流人口を拡大につなげ、また、飯田・下伊那の住民の皆さんに南信州産農産物をより身近に感じてもらうために、新しい地産地消料理メニューを開発する地産地消料理コンテストを実施します。
入賞作品は観光公社のホームページで公開するとともに、現在進めているリニア時代を迎えて、南信州を旅の目的地にするリニアプロジェクト地産地消地域食文化推進の一環として、誘客に結び付けます。皆さんの応募をお待ちしています。
主 催 株式会社 南信州観光公社 （観光庁登録、日本版地域連携ＤＭＯ：観光づくり組織）
応募規定
①飯田下伊那に在住・在勤・在学で最終審査に参加できる方（プロアマ問いません）
②応募作品は１人５点以内とします。
③応募作品はオリジナルで未発表のものに限ります。
④南信州産農畜産物を２品以上使用すること
⑤ジャンルは和・洋・中いずれも可とします。主菜、副菜は問いません。
⑥料理を作れる方、又は料理の持ち込みができる方 （審査員用：４人分、試食用：４～５人分）
応募方法 応募用紙に必要事項を記入のうえ、ＦＡＸ・郵送・持参等にてご応募下さい。
応募期間 １月２３日（水）～２月２０日（水）
審 査 １次審査 ２月下旬に書類審査を実施します。結果をお知らせします。
２次審査 ３月上旬 （予定） １次審査を通過した方にお知らせします。
審査方法 ２次審査では審査員（観光公社取締役・料理専門家・生産者代表・旅館農泊経営者・行政関係者等）が応募者の方に調理していただいた作品を試食し、創作性、美味しさ、見た目、栄養バランスなどを総合的に判断し、各賞を決定します。
最優秀賞 １点 優秀賞 ２点
表 彰 表彰を行うとともに記念品を授与し、レシピ・写真をＷＥＢ等で公開します。
応 募 先 〒３９５－０１５２ 飯田市育良町１―２―１ りんごの里内
問合せ先 株式会社 南信州観光公社 地域振興室 竹前 奥田
ＴＥＬ ０２６５―２８―１７４７ ＦＡＸ０２６５―２８―１７４８
※入賞した賞品レシピは、市広報等で、氏名等と併せて公表することがありますので、ご了承ください。
※個人情報は、本コンテストに係ること以外には使用しません。
